Kök & hantverk

Kök & hantverk

Äkta japanska ätpinnar: lacket som torkar i fukt och ordet som avslöjar det

Urushi-lack härdar i 70–80 procents luftfuktighet, och bara ett ord på den japanska etiketten visar att det är äkta. Så väljer du ätpinnar och skålar, och vad tullen tar.

Ett köksbord dukat som ett stånd på en japansk festival, med takoyaki i en gjutjärnspanna, en skål hyvlad is med jordgubbssirap, fiskformade taiyaki och en liten okonomiyaki
Kök & hantverk

Takoyaki panna, kakigori-maskin och taiyaki-järn: japansk festivalmat hemma

Vilken takoyaki panna du ska välja (gjutjärn eller elektrisk), kakigori-maskin och taiyaki-järn, och varför japanska 100 V-apparater inte passar i Sverige. Oktober 2026.

Flera japanska köksknivar i olika former på en skärbräda av trä
Kök & hantverk

Japanska knivar: så görs de, santoku eller gyuto och var du köper i Sverige

Japanska knivar: smide och stål, santoku eller gyuto, kolstål eller rostfritt, butiker i Stockholm, moms och tull från Japan och knivlagen. Kontrollerat 15/10/2026.